La carte
33 pizzas
en 4 univers.
Pizza du moment Notre création éphémère, au gré des saisons
La pizza du moment, c'est notre création éphémère imaginée au gré des saisons, de nos envies et des bons produits qu'on aime travailler. Toujours préparée avec des ingrédients premium soigneusement sélectionnés. Elle ne reste jamais très longtemps — suivez-nous sur Instagram pour ne pas la rater dès son arrivée.
Mozzarella fiordilatte, crème fraîche, guanciale, oignons, parmesan, œufs, basilic.
15,50 €Les Locales Recettes signatures aux saveurs basques
Sauce tomate, tomates cerises, jambon Serrano, parmesan, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, tomates cerises, oignons, thon, persillade, mozzarella fiordilatte, origan.
Sauce tomate, oignons, poivrons, chorizo Ibérique, pointe de crème, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, tomates cerises, oignons, poivrons, jambon Serrano, fromage de brebis, piment d'espelette, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, tomates cerises, oignons, poivrons, saucisse de pays, œufs, mozzarella fiordilatte.
Les Traditionnelles Les grands classiques, sans détour
Sauce tomate, basilic, olives de kalamata, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, jambon blanc cuit aux herbes, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, chorizo Ibérique, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, oignons, champignons bruns, ail, mozzarella fiordilatte, origan.
Sauce tomate, oignons, champignons bruns, jambon blanc cuit aux herbes, mozzarella fiordilatte, origan.
Sauce tomate, oignons, champignons bruns, jambon blanc cuit aux herbes, œufs, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, tomates cerises, oignons, champignons bruns, poivrons, chèvre, basilic, mozzarella fiordilatte, origan, pesto.
Sauce tomate, tomates cerises, oignons, champignons bruns, artichauts, basilic, mozzarella fiordilatte, origan, pesto.
Sauce bolognaise, viande hachée, oignons, mozzarella fiordilatte, origan.
Sauce tomate, oignons, poivrons, poulet curry, pointe de crème, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, oignons, poivrons, poulet curry, ananas, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, poivrons, jambon blanc cuit aux herbes, ananas, basilic, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, oignons, champignons bruns, magret fumé, poivre vert, pointe de crème, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, anchois, câpres, olives de kalamata, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, viande hachée, roquefort, mozzarella fiordilatte, origan.
Les Laitières Crème fraîche, fromages affirmés
Crème fraîche, mozzarella fiordilatte, guanciale, oignons, œufs, parmesan, origan, basilic.
Crème fraîche, bacon, tomates cerises, œufs, mozzarella fiordilatte, fleurs Séchées.
Sauce tomate, chèvre, miel, pistaches, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, chèvre, guanciale, origan.
Crème fraîche, jambon blanc cuit aux herbes, brebis, olives de kalamata, mozzarella fiordilatte.
Crème fraîche, jambon blanc cuit aux herbes, roquefort, noix, mozzarella fiordilatte.
Crème fraîche, saumon, tomates cerises, basilic, mozzarella fiordilatte.
Sauce tomate, chèvre, roquefort, reblochon, mozzarella fiordilatte.
Crème fraîche, oignons, jambon blanc cuit aux herbes, bacon, pomme de terre, reblochon, mozzarella fiordilatte.
Les « De Luxe » Burrata, mozzarella di Buffala, ingrédients premium
Sauce tomate, pesto, olives de kalamata, mozzarella di Buffala, basilic.
Sauce tomate, burrata, oignons, tomates cerises, pesto, basilic.
Sauce tomate, persillade, olives de kalamata, aubergines, mozzarella di Buffala, parmesan, basilic.
Sauce tomate, oignons, jambon Serrano, tomates cerises, aubergines, persillade, basilic.
Moitié-Moitié Le bon compromis quand on n'arrive pas à choisir
Choix entre deux pizzas de la carte (hors pizzas « De Luxe »).
Les desserts Maison, locaux, simples
Glaces de la ferme Mendiburu.
Cookie maison, Nutella & noisettes caramélisées 🤎
Mousse au chocolat noir, préparée maison.
Préparé sur place, mascarpone, café, biscuits cuillère.
Préparé sur place, mascarpone, spéculoos.
Base biscuitée, caramel toffee, banane et crème fouettée.
Les boissons Sélection locale
Sélection de brasseries du Pays Basque et des Landes. Demandez la pression du jour.
Irouléguy, vins de la côte, sélection courte mais bien choisie.
Sodas artisanaux, kombucha, jus de fruits, eaux pétillantes locales.
Espresso, allongé, thés en vrac, infusions.
Ici, la pizza sent bon l'Italie, le Pays Basque et le travail bien fait. Pâte fine inspirée de la tradition romaine, façonnée maison à partir de farine bio semi-complète et laissée fermenter 48 h. Côté garnitures : fior di latte fondante, di Buffala DOP, burrata ultra crémeuse, Parmigiano Reggiano affiné 16 mois, sauce tomate Rodolfi. Chez nous, tout est fait maison — même les desserts.
La carte évolue avec les saisons et les arrivages. Pizza du moment renouvelée régulièrement.
Pas envie de bouger ?
On vous livre à la maison
Toute la carte est dispo en livraison via Uber Eats sur Anglet, Biarritz et Bayonne.